卡拉白鱼养殖技术

2012-10-23 15:05 浏览: 次

卡拉白鱼(Chalcalburnus chalcoides aralensis)隶属鲤科、卡拉白属,原产于乌兹别克斯坦的咸海。2001年中国水产科学研究院黑龙江水产研究所首次从乌兹别克斯坦引入该鱼,并驯养成功,20085月由农科院首次引入宿迁。该鱼肉质好,品位高。氨基酸17种,其中必须氨基酸9种,占氨基酸总量的46.6%,4中鲜味氨基酸较高;主要脂肪酸17种,其中不饱和脂肪酸占81.88%;因此,卡拉白鱼又具有“小金枪鱼”、“脑黄金”之美称。该鱼具有抗逆性强,适应广,耐盐碱的特性,适合大水面增养殖和鱼虾混养。同时该鱼养殖技术要求低,经济效益好,水质要求低,现有的各种鱼饲料均可喂养。

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